カツオ菜
 　
　お隣のMさん、体調はいかがですか？

　このところあまり見かけませんので心配になっていました。

　先ごろ、地元のスーパーでデコポンを買おうと家内がしたところ、親しくなっている定員が、わざわざ、倉庫から品質のよいデコポンを出してきてくださいました。

　「これは、よい買い物をしましたね！」

　と褒めていたのですが、それをお隣のMさんにお裾分けすることになりました。

　これが非常に喜ばれ、そのお返しに、Mさんが畑のカツオ菜をわざわざ採取してくださいました。

　無農薬栽培だそうで、大きく育ったカツオ菜に吃驚しました。

　さすが、Mさん、野菜づくりのベテランらしい立派な出来栄えでした。

　これを料理するから早く写真撮影をしてといわれていたのですが、なかなか、そこまで手が回らず、その一部は料理に使われはじめました。

　「これは、いかん！」

　とおもって、慌てて写真撮影を行いました。

　幾分、外部の葉が無くなったものの、未だ充分に全体が残っていましたので、それに水をかけて元気にしてから撮影を行いました。

　それを示しましょう。

　今尚、立派な様子は変わっていません。

　このカツオ菜の料理は、若干の油で炒めて食べるのがよく、その柔らかさとともに、カツオ菜特有の風味もあって、美味しくいただくことができました。

　とくに、カツオ菜特有の「ほろ苦さ」とともに旨みも出てきて、かなり上質の味になっていました。

　わざわざ、Mさんが前庭の畑に出てきて、これを採取していただいたこと、そして久しぶりに元気な姿に接し、家内も喜んでいました。

　これからも、お隣の「よしみ」を大切にしていきましょう（つづく）。

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カツオ菜