MOさんからのプレゼント
久しぶりに、MOさんと面会しました。
先日、MOネギを注文したので、その3㎏を持参してくださいました。
そのほかに、MOネギキムチ、トマト、キュウリ、大葉も持参してくださいました。
このうち、MOさんの勧めもあって、早速、ミニトマトをいただきました。
昔懐かしいトマトの旨さがあるといっておられましたが、その通りの味だと思いました。
今のトマトは、甘いだけであり、それとは違う深みのある旨さがあありました。
そして、これを試食してみて、おやっと思いました。
ーーー これは、うちで栽培しているトマトの味とそっくりだ、ほのかな甘味とうま味が凝縮されている！
MOさんの栽培方法は土耕＋光マイクロバブル水、こちらは、光マイクロバブル水の水耕栽培と栽培方法が異なっていますが、その味は非常によく似ていて、ここに何か重要なものが隠されているように思いました。
また、よく熟していて、いわゆる完熟トマトの美味しさがあることも共通点でした。
さて、残りの大葉とキュウリ、そしてネギキムチ、これらの試食が楽しみですね。
それらの結果についても、後で、報告することにしましょう。
ＭＯさん、ありがとうございました（つづく）。
ミニトマト、キュウリ、大葉
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