鰆（さわら）
鰆は、もともと夏のさかなですが、近頃は、ここ国東沖では、秋になってもよく獲れています。
その鰆が、国東安岐港の競りに出ていました。
非常に小さなサイズでしたが、味に変わりじはありませんので、家内は即座に購入したそうです。
その値段を聞くと300円程度であり、これで立派な刺身になりました。
もともと、その身が柔らかく、このころになると脂も乗ってきておいしくなります。
早速、新鮮な鰆の刺身をいただきました。
早速、家内に剥いてもらい、みんなで試食を行いました。
予想した通り、かなりおいしい味でした。
今回、サイズが小さかったので、できませんでしたが、これを一晩醤油に浸けて、翌日にいただくお茶漬けの味は絶品です。
この柿は、どなたにいただいたのか？
そして、どこ由来の柿なのか？
鰆といえば、わが家の建築の際に、左官として協力していただいたYさんが、大きな鰆を、今釣り上げたからと、よく持ってきてくださっていました。
最近は、病で大好きの魚釣りに出かけなくなったと、風の便りで聞いています。
もう、あの鰆の感激と味には出会えないかもしれませんね。
（つづく）
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