イカの王様は、なんといってもヤリイカです。
冬もやや引き締まっておいしく、しかも格安ですので、よく購入しています。
とにかく、朝方獲ってきたものが、朝の競り市で購入できるのですから、魚好きには堪らないほどのよい環境があります。
早速、このヤリイカの刺身が、お客さんを迎えての昼飯で出てきました。
柔らかくて弾力があり、噛むと甘いというイカ独特のすばらしい味でした。
ある食通のお客さんは、このイカと鯛がいっしょに並べられていたのですが、やはり、このイカから先に箸で摘んでおられました。
この朝獲れのヤリイカが一箱で32杯入っていました。
これが全部で1400円でしたので、1杯あたりは44円でした。
この値段で、新鮮で飛び切り上級の刺身が食べられるのですから、これは何も言うことはありません。
これぞ、すばらしきかな国東の海の幸といえます。
イカ好きの方にとっては、きっと最高に近い幸になるでしょう（つづく）。
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