下郷農協(大分県中津市耶馬渓町)の「お客様センター」のHPを通じて、以下の2つを注文しました。
①耶馬渓黒豚モモシャブ 300g 470円
②耶馬渓黒豚肩ローススライス 200g 590円
これを市販の価格で比較しますと、近くのスーパーの売り出しで、①が300gで580円でした(もちろん、こちらのものは黒豚ではありません)。
この近くのスーパーはかなり安いところなので、それよりも、かなり安い価格ですから、価格的には何も問題はありません。
おそらく、②の価格についても大差はないと思われます。
そこで、問題は、その味です。
早速、①と②を、それぞれワンパックずつ、しゃぶしゃぶにして、その味を試してみました。
ともに柔らかくておいしく、とくに②の方が味がしっかりしているようでした。
さすが、黒豚の肉はおいしいと聞いていましたので、普段の大分産豚肉と比較しても、かなり上質の味だと思いました。
また、このワンパック2つで、大人が5人、子供が一人が十分に楽しくいただけましたので、量的にも足りていました。
こちらのスーパーで売られている豚肉は、しゃぶしゃぶ用でも、そのようにしては食べません。たまに鍋用として入れる時もありますが、肉質が硬く、そして味に深みがなく、それゆえ普段はほとんど豚肉を食べることがありません。
おそらく、豚の種類と飼育法、餌などの違いが、この味の違いになって出現してくるのだと思います。
また、私の記憶をたどると、かつて奄美大島でいただいた豚肉の味とよく似ていました。この時は、大変おいしく、感激しながらいただきました。
じつは、23日と29日にお客さんが来られますので、それ用としてやや多めに購入しておきました。
この味だと、さぞかしお客さんも喜ばれることでしょう。
家族も、この黒豚を気に入ったようで、ほっと胸をなで下ろしました。
耶馬渓黒豚モモシャブと肩ローススライス、味のうるさい我が家において立派に合格でした(つづく)。
①耶馬渓黒豚モモシャブ 300g 470円
②耶馬渓黒豚肩ローススライス 200g 590円
これを市販の価格で比較しますと、近くのスーパーの売り出しで、①が300gで580円でした(もちろん、こちらのものは黒豚ではありません)。
この近くのスーパーはかなり安いところなので、それよりも、かなり安い価格ですから、価格的には何も問題はありません。
おそらく、②の価格についても大差はないと思われます。
そこで、問題は、その味です。
早速、①と②を、それぞれワンパックずつ、しゃぶしゃぶにして、その味を試してみました。
ともに柔らかくておいしく、とくに②の方が味がしっかりしているようでした。
さすが、黒豚の肉はおいしいと聞いていましたので、普段の大分産豚肉と比較しても、かなり上質の味だと思いました。
また、このワンパック2つで、大人が5人、子供が一人が十分に楽しくいただけましたので、量的にも足りていました。
こちらのスーパーで売られている豚肉は、しゃぶしゃぶ用でも、そのようにしては食べません。たまに鍋用として入れる時もありますが、肉質が硬く、そして味に深みがなく、それゆえ普段はほとんど豚肉を食べることがありません。
おそらく、豚の種類と飼育法、餌などの違いが、この味の違いになって出現してくるのだと思います。
また、私の記憶をたどると、かつて奄美大島でいただいた豚肉の味とよく似ていました。この時は、大変おいしく、感激しながらいただきました。
じつは、23日と29日にお客さんが来られますので、それ用としてやや多めに購入しておきました。
この味だと、さぞかしお客さんも喜ばれることでしょう。
家族も、この黒豚を気に入ったようで、ほっと胸をなで下ろしました。
耶馬渓黒豚モモシャブと肩ローススライス、味のうるさい我が家において立派に合格でした(つづく)。
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