下郷農協(大分県中津市耶馬渓町)の「お客様センター」のHPを通じて、以下の2つを注文しました。

①耶馬渓黒豚モモシャブ 300g 470円

②耶馬渓黒豚肩ローススライス 200g 590円

これを市販の価格で比較しますと、近くのスーパーの売り出しで、①が300gで580円でした(もちろん、こちらのものは黒豚ではありません)。

この近くのスーパーはかなり安いところなので、それよりも、かなり安い価格ですから、価格的には何も問題はありません。

おそらく、②の価格についても大差はないと思われます。

そこで、問題は、その味です。

早速、①と②を、それぞれワンパックずつ、しゃぶしゃぶにして、その味を試してみました。


ともに柔らかくておいしく、とくに②の方が味がしっかりしているようでした。

さすが、黒豚の肉はおいしいと聞いていましたので、普段の大分産豚肉と比較しても、かなり上質の味だと思いました。

また、このワンパック2つで、大人が5人、子供が一人が十分に楽しくいただけましたので、量的にも足りていました。

こちらのスーパーで売られている豚肉は、しゃぶしゃぶ用でも、そのようにしては食べません。たまに鍋用として入れる時もありますが、肉質が硬く、そして味に深みがなく、それゆえ普段はほとんど豚肉を食べることがありません。

おそらく、豚の種類と飼育法、餌などの違いが、この味の違いになって出現してくるのだと思います。

また、私の記憶をたどると、かつて奄美大島でいただいた豚肉の味とよく似ていました。この時は、大変おいしく、感激しながらいただきました。

じつは、23日と29日にお客さんが来られますので、それ用としてやや多めに購入しておきました。

この味だと、さぞかしお客さんも喜ばれることでしょう。

家族も、この黒豚を気に入ったようで、ほっと胸をなで下ろしました。

耶馬渓黒豚モモシャブと肩ローススライス、味のうるさい我が家において立派に合格でした(つづく)。