コウイカ 昨日は、長崎からお客さんを迎えたことから、国東安岐港で開かれる魚の競りに行って、新鮮な魚を買ってきていただきました。 この日は、生憎、水揚げされた魚が少なかったようで、辛うじて、コウイカがあったと購入に出かけた家内がいっていました。 そのせ
国東
国東の食環境(431)結トマト(2)
結トマト(2) 昨日、国東市で塩トマトを栽培されている本多光太郎さんが「結とまと」を届けてくださいました。 先月から、このトマトを届けてくださいますようにお願いしていましたので、今回は今年2回目の結トマトとの対面でした。 このみごとな塩トマトを披露し
国東の食環境(430)結トマト
本多光太郎さんの結トマト 昨日は、近くのハウスで結トマトを栽培されている本多さんに、今年初めての結トマトを配達していただきました。 このトマトは、昨年、家内の東京混声合唱団時代における友人のSさんの奥様が、こちらに来られた際に召し上がられ、その美味しさ
国東の食環境(429)デコポンと味噌
デコポン 昨日は、中津市に出かけた帰りに宇佐に立ち寄って、長い間置いていた荷物を持ち帰りました。 その折、鰻の「志おや」に向かいましたが、あいにく準備中だったので、そのまま帰路につきました。 「せっかくのことだから、久しぶりに鈴木養鶏場の『すずらん館
国東の食環境(428)白兎米
白兎米(はくとまい) 一昨日、国東の女性農家のKさんが、「もち米」の白兎米を届けてくださいました。 一作年前から、この「もち米」をいただき始め、その美味しさを事あるごとに堪能してきました。 師走も押し迫ってきましたので、Kさんに、 「もち米はありますか
国東の食環境(427)富有柿(2)
富有柿(2) 先日、近くのホームセンターにおいて、毎年この時期になると福岡県朝倉地方の富有柿を3箱購入しましたが、その柿が残り少なくなってきました。 そろそろ、その柿のセールが終わるころだと思って、再び柿の購入に出かけました。 そしたら、予想したよう
国東の食環境(426)富有柿
富有柿 毎年この時期になると、近くのホームセンターに、福岡県朝倉地方の立派な富有柿が店頭に並びます。 それを二箱購入して、その柿を美味しくいただいて残り少なったころでした。 「まだ、先日の富有柿が売られているようですよ!」 相棒が、このようにいってい
国東の食環境(425)シイタケステーキ
シイタケステーキ 大変立派な生シイタケが店頭に並んでいたそうです。 購入してきた家内の話によれば、それは「シイタケステーキ」と呼ばれていました。 それを見ると、大きな生シイタケが3つ包まれていました。 直径10㎝前後、肉厚は5㎜以上もありました。 「これ
国東の食環境(424)新高
梨の名産地 梨の幸水、秋月に「新高」が店頭に並び始めました。 ここ国東半島は、新高の名産地であり、毎年この季節になると、その味を賞味することができます。 昨日は、家内が、里の駅「ふるさと市場R213」で、今が旬の新高梨を買ってきてくれました。 ここは、地
国東の食環境(423)アコウ
緑目のアコウが泳いでいた 昨日に続いて、親戚のF君がやってくる日の朝になって、もう一度、家内に国東安岐港の魚競りに行っていただきました。 昨日のアコウ(キジハタ)に続いて、もっと良い魚があったら、それを買って魚好きのF君に喜んでいただこうと、家内にと話
国東の食環境(422)海の幸
国東の海の幸 明日は、親戚のF君がやってくることになったので、本日、国東安岐港の魚市場に魚を買いにいっていただきました。 事前に漁協に電話して確かめると、魚の水揚げは少ないけど競りは行われるというので、どんな魚があるのか、楽しみでした。 そしたら、結構
国東の食環境(421)新米
新米 地元農家のSさんから連絡が入りました。 「今年の新米ができました。8俵(1俵30㎏)ほどありますが、いかがですか?」 「喜んで、8俵を購入します」 そのうちの2俵が早速届きました。 今年の新米は、昨年までと違って山形の品種である「つやひめ」だそうで
その後の「しらたまちゃん」(42)敬老の日のプレゼント(4)
孫たちからのプレゼント(4) 敬老の日のプレゼントとして届いた品物の続きです。 まずは、前記事において掲載できなかった「おやき」の写真を先に示しておきましょう。 おやきといえば信州が本場ですが、それが、甲府にも伝わってきたのでしょう。 パッケージには、信州
その後の「しらたまちゃん」(41)敬老の日のプレゼント(3)
孫たちからのプレゼント(3) 先日の敬老の日の素敵なプレゼントの箱のなかには、山梨産「ぶどう」のほかに、山梨産の「ほうとう」と「おやき」が入っていました。 いずれも私の好物であり、娘(しらたまちゃんのお母さん)から、何か好きなものを送りましょうか、と尋ねら
その後の「しらたまちゃん」(40)敬老の日のプレゼント(2)
孫たちからのプレゼント(2) 敬老の日の素敵なプレゼントのメインは、山梨産「ぶどう」でした。 箱入りのシャインマスカットと種なしピオーネが合計で3房ありました。 早速、その前者を数粒いただきました。 上品な甘さで美味しく、種はありませんでしたので、そのまま