私の相棒が、近くのスーパーにおいて真においしい鯵鮨が売られていると聞き、早速、その鮨を買いにいきました。
ここ国東沖では、新鮮な鯵がほぼ年中水揚げされていますので、いつもおいしい鯵をいただいています。
この新鮮な鯵が、しかも安くて買えますので、私どもの食卓に上ることが増え、いつのまにか大好物のひとつになっています。
その鯵鮨の写真にあるように、鯵の刺身の上にネギがたくさん載せられています。
これをいただき、そのおいしさに吃驚し、そして「なるほど」とも思いました。
この鯵鮨の特徴は、その弾力ある歯ごたえとともに、その甘い旨さにあり、これは格別でした。
ーーー こんなおいしい味鮨を食べたことがない!
しかも、それが399円という格別の安さであり、これにも驚きました。
全部で8巻ありますので1巻あたりは約50円になります。
最高水準のおいしさ、安さの鯵鮨、今年の正月には、孫たちにも御馳走することにしましょう(つづく)。
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