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ツルムラサキの花


 ツルムラサキの花が咲き始めました。

 どうやら、この赤白の蕾状のものが花のようです。

 わずか2本の茎が伸び始め、それが約6mも伸び、途中から派生した茎の数も増え、それらの茎のいたるところに花が咲いています。

 これを時折摘んで、その味を確かめています。

 新鮮な舌触り、ほのかな甘みがあって、真に上品な味になっていました。

 これは生でいただいてもよし、さらに、この味を引き出す料理の工夫もよいでしょう。

 この花の近くには、小さな若葉が形成されています。

 これも上品な味で、この花と一緒にいただくと、さらに好ましいでしょう。

 寒さがより厳しくなってきて、やや成長が鈍化してきましたが、今なお元気に育っています。

 今夜は、この花と葉っぱを少し収穫して、鍋でさっと温めていただくことにしましょう(つづく)。