やや小さめですが、生きのよいヤリイカを国東安岐港の魚市場で購入しました。

 そのなかに4つのコウイカも含まれていました。
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 ヤリイカとコウイカ

 ヤリイカは、なかでも一番おいしいイカです。

 しかも新鮮そのものであり、早朝に捕獲されたイカが水揚げされたものです。

 さて、気になるのは購入値段ですが、買値は税込みで552円でした。

 ご覧いただけるように、イカの山ができるほどですから、これが500円ちょっとで手に入るのですから、真に驚きです。

 早速、お昼に少し刺身にしていただきました。

 粘りがあり、噛むほどに甘みがあって、そのおいしさは、身体の大きさには関係ありませんでした。

 味は最高水準、これが国東のヤリイカなのです。

 これをお客さんに出したところ、立派な「おもてなし」の料理となりました。

 「すばらしきかな、国東の海の幸」です(つづく)。