たつの市赤とんぼ荘における二日目の朝を迎えています。少し早いのか、いまだ 日の出はなく、東の空が薄いピンク色に輝いていました。手持無沙汰に、パソコン に向かってメイルを読み返す作業をしていたら、東の山際から鮮やかな紅色の太 陽が顔を出しまし
2009年04月
竜野・姫路行（7）・地上の星
本日（28日）も犬のマイクロバブルが継続して行われました。都合5匹、4種類の犬 でした。いずれも、本実験に備えて身体が汚れたままでしたが、この実験を経てき れいになりました。犬美容の過程は、毛のカット、洗浄、乾燥、仕上げの4つです。こ れらに、マイクロ
竜野・姫路行（6）
穏やかな、早朝の「たつの市」です。国民宿舎「あかとんぼ荘」の8階から、たつの市街を見下ろしています。相変わらず、静かな町であり、その真ん中を揖保川が流れています。前回よりは水かさが増して川らしくなりました。 昨日は、昼過ぎにＤさんが経営する動物美容室に到
竜野・姫路行（5）
本日は、たつの市に向かう車中からで、今、広島を過ぎたあたりでしょうか。車外 は緑一色、生命が湧き立つ景色です。 「たつの」といえば、前回、「男はつらいよ」の「夕焼け小焼け」編で、そのラスト シーンの場所を探せず、大変悔しい思いを残しました。あれから
ゴールドクラウン（７）・「酒は『錦』」
最初の「ブレイクスルー」を遂げた「錦」の「酒造り」ことを考えているうちに、昔、つくば市の産総研を訪問したときのことを思い出しました。このとき、ある研究者を紹介されました。その方は、質量分析をなされている方で、そのときに、アルコール濃度の度合と水の微細構
ゴールドクラウン（6）・「酒は『錦』」
全国酒類コンクール第1位，モンドセレクション最高金賞のダブル受賞に輝いた村 重酒造（山口県岩国市）の酒「錦」の味は，とても格調高く，すばらしいものでした． 「こころは『錦』！」という流行歌の「フレーズ」がありますが，この酒を飲んでみて， 「酒
ゴールドクラウン（5）
本日は，授業を終えて岩国の村重酒造に行きます．マイクロバブル技術によっ て，全国酒類コンクールで吟醸・大吟醸部門第1位，モンドセレクション最高金賞の 「ダブル受賞」に輝いた「錦」という酒に出会うためです． 「何が，この評価につながったのか」
夢中の質と深さ（7）
第４は，従来の「機能水」製造法と「マイクロバブル水」法の本質的な相異の問題 です．前者については，いろいろな方法がありますので，個別に考察することは省 略させていただきますが，私は，後者の方が，その製造の際に与えるエネルギー のトータル量が圧倒的
夢中の質と深さ（6）
第３は，マイクロバブルの物理化学的特性が，マイクロバブルの発生方式や装置 に依存して変化することにあります．たとえば，私どもが開発した「超高速旋回式」 と呼ばれる装置と「加圧溶解式」と呼ばれる装置とでは，それらから発生するマイク ロバブルとマイクロ
夢中の質と深さ（5）
もうひとつの重要な分野が，「機能水」と呼ばれる「水づくり」です．機能水とは， 「何らかの活性を示す水」のことをいうようですが，これには，以下の代表的な方法 があるようです． ①電気分解水 ②磁気処理水 ③セラミック処理水 ④気体や固体などの供給水
夢中の質と深さ（4）
「おいしい水」については，さまざまな定義が試みられており，それらを総合する と，その「おいしさ」には，次のような指標があるようです． ①ミネラル成分が適度に含まれる ②酸素が十分に含まれている ③10～15℃の水温である ④臭いがなく，金
夢中の質と深さ（3）
ゆっくりマイクロバブル風呂に入り，身体が楽になっって，ここちよく寛いでいる日 曜日の朝です． 四月になって，研究室に新たな学生が入ってきました．彼らとともに，新たに研究 を開始することで毎年新鮮な気分になりますが，今年は，ことさら，その気分が強
夢中の質と深さ（2）
山口県岩国市における村重酒造の大吟醸酒「錦」が，この度，全国酒類コンクールの吟醸・大吟醸部門で第1位，同時にモンドセレクション「最高金賞」を受賞したことを先に報告させていただきました．これは，酒造りにマイクロバブル技術を融合させた「立派な成果」であり，今
夢中の質と深さ（1）
「博士の愛した数式」である「オイラーの等式」の数学的意味について，友人の数 理物理学者のF先生に尋ねてみました．おかげで，彼の説明によって，その意味を 理解させていただきましたが，それは彼のオリジナルの解釈だというので，それを 尊重して未公表
教え子殿
eπ i + 1 = 0 まだ，第1部の余韻が残っているようですね．ご指摘のように，こ れが博士が愛した数式であり，「オイラーの等式」あるいは「オイ
