謹賀新年/2012(年賀状)

昨年、岩手県大船渡湾において初めて誕生した通称「バージンオイスター(無放卵カキ)」です。

真っ白で、大きく膨らんで成長し、貝柱も格段に大きなカキで、これまでに食べたことがない見事な味でした。

マイクロバブル発生装置104機を配備した現地実験は8月3日より開始され、それ以来4カ月間マイクロバブルを大量発生させることで、このカキを育てることができました(2011年11月14日撮影)。

このカキの誕生によって、従来のカキ養殖期間を大幅に短縮することができ、被災地のカキ漁師ほかのみなさんにとても喜んでいただけました。

これを復興支援のシンボルにさせていただき、引き続き、新養殖法の開発、水産加工商品の開発に取り組むことで、今年も復興支援を行います。

また、今年は3月より新居に移転します(大分県国東市)。

みなさまにとって、今年もご幸福の年でありますように祈念します。  元旦

VO-2

YO氏撮影、2011年11月14日