昨日、朗報が届きました。山口県岩国市の村重酒造の「錦」が、モンドセレクション最高金賞の四連覇を果たしました。

酒造業界の不振が続くなかで、大変な快挙といえます。

また、この四連覇は、アルコール部門でサントリーのザ・プレミアム・モルツの最高金賞3連覇を超えた事例としても注目されます。

この快挙の裏には、日下杜氏をはじめ、スタッフのみなさんの大変な苦労の積み重ねがあり、その成果がマイクロバブル技術と融合して築かれたことに重要な意味があります。

まずは、みなさんとともに、この大快挙を喜ばせていただきたいと思います。

ブーゲンビリア（筆者撮影）